Bulgurové placky
Jednoduchý a efektivní recept když potřebuje zužitkovat pozůstatky předchozího vaření. Tu kousek pórku, tamhle hlíva ústřičná, brokolice co potřebuje urychleně spotřebovat. Šup tam s tím, na chuti to neubere ba naopak každý kousek zeleniny tomu něco přidá.
Na základ potřebujete:
Nejdříve připravíme bulgur dle návodu na obale, zchladíme a dáme do mísy. Přidáme vše co obsahuje náš seznam ,,dle fantazie,,. Uvařenou na jemno nasekanou brokolici, jinak vše za syrova jen pokrájíme nebo nastrouháme. Ochutíme solí, pepřem, a nasekanými nebo sušenými bylinkami. Zbývá jen přidat vajíčko a mouku dle hustoty. Konzistence musí být taková aby placky držely tvar ať už na pánvi nebo na plechu. Teď máme možnost se rozhodnout pro zdravější variantu a to péct na plechu v troubě, nebo usmažit ve vyšší vrstvě oleje.
Nejlepší jsou bud s bramborovou kaší nebo jen tak samotné s dipem ze zakysané smetany.
- půl hrníčku syrového bulguru
- jedno vejce
- sůl, pepř, bylinky
- trochu hladké rýžové mouky kdyby se placky rozpadali
- brokolici
- hlívu ústřičnou
- pórek
- lahůdkovou cibulku
- nastrouhaný sýr
- atd. (paprika, mrkev, cuketa, květák....)
Nejdříve připravíme bulgur dle návodu na obale, zchladíme a dáme do mísy. Přidáme vše co obsahuje náš seznam ,,dle fantazie,,. Uvařenou na jemno nasekanou brokolici, jinak vše za syrova jen pokrájíme nebo nastrouháme. Ochutíme solí, pepřem, a nasekanými nebo sušenými bylinkami. Zbývá jen přidat vajíčko a mouku dle hustoty. Konzistence musí být taková aby placky držely tvar ať už na pánvi nebo na plechu. Teď máme možnost se rozhodnout pro zdravější variantu a to péct na plechu v troubě, nebo usmažit ve vyšší vrstvě oleje.
Nejlepší jsou bud s bramborovou kaší nebo jen tak samotné s dipem ze zakysané smetany.
